［あくちん］actin

細胞骨格の1つであるアクチンフィラメントを構成するタンパク質。細胞の形の維持や筋肉の収縮に関わる。

［あせちるこりん］acetylcholine

神経伝達物質の１つ。副交感神経や運動神経の末端から放出され，興奮を伝達する。

［あでのしんさんりんさん］adenosine triphosphate

＝ATP

［あでのしんにりんさん］adenosine diphosphate

→ATP，→ADP

［あどれなりん］adrenalin(e)

グリコーゲンを分解して，血糖濃度を上昇させるホルモン。副腎髄質から分泌される。グリコーゲンの分解のほか，血圧上昇，止血作用などもある。

［あぶししんさん］abscisic acid

植物ホルモンの１つ。成長や発芽の抑制，気孔の閉鎖の促進などの働きがある。

［あみのさん］amino acid

分子内にアミノ基-NH₂ ，カルボキシ基-COOHをもつ有機化合物。同一の炭素原子に，アミノ基とカルボキシ基が結合しているものをα-アミノ酸という。

［あるこーるはっこう］alcohol fermentation

グルコースなどの糖を，酸素を使わないで，二酸化炭素とエタノールに分解する反応。酵母が行う。パン，ビールなどの製造に利用される。

［あれる］allele

＝対立遺伝子

［あれるぎー］allergy

免疫反応が過剰に起こり，生体に不利に働くこと。これを引き起こす抗原をアレルゲンという。また，全身にわたる症状が急速に引き起こされることをアナフィラキシーショックという。

［あんじゅんのう］dark adaptation

暗いところに入ると，はじめはよく見えないが，しだいに見えるようになる現象。時間とともにロドプシンが増加し，桿体細胞の感度が高くなることによる。明順応の対語。