ピーマン

ピーマン中南米原産のトウガラシを品種改良して辛みをなくした栽培品種。日本各地の畑で栽培されている。明治時代に,アメリカからもちこまれた品種に日本のトウガラシを交配してつくられたものと考えられている。最近では,さらに改良を加えて肉厚にし,甘みを増したパプリカという野菜がでてきている。日本では宮崎県の生産量が一番多い。

先のとがった卵状披針形で葉縁は全縁。長い葉柄を持ち,互生する。

夏に白色または淡緑色の小花をつける。あまり目立たない。