化学用語解説

［あるふぁへりっくす］α-helix

タンパク質にできるらせん状の構造。ペプチド結合の$\chemf{-NH-}$と別のペプチド結合の$\chemf{-CO-}$の間に水素結合ができる。一定間隔で連続して水素結合ができて，らせん状に巻いたα-ヘリックスになる。

【化学図表】p.49，255

関連語　タンパク質ペプチド結合水素結合

球状タンパク質｜＜ ＞｜β-シート