化学用語解説

［あるふぁいちろくぐりこしどけつごう］α-1,6-glycoside linkage

α-グルコースの1位の炭素原子（ヘミアセタール構造をつくる炭素原子）のヒドロキシ基$\chemf{-OH}$と，6位の炭素原子（$\chemf{-CH_2OH}$基の炭素原子）のヒドロキシ基$\chemf{-OH}$が脱水縮合してできる結合。

【化学図表】p.252

関連語　ヘミアセタール構造

α-1,4-グリコシド結合｜＜ ＞｜アミラーゼ