化学用語解説

［しぼうさん］fatty acid

鎖状の1価カルボン酸（カルボキシ基を1個もつカルボン酸）。

【化学図表】p.212，216，218，232

関連語　カルボン酸

カルボン酸｜＜ ＞｜飽和脂肪酸