化学用語解説

カルボン酸

［かるぼんさん］carboxylic acid

カルボキシ基$\chemf{-COOH}$をもつ化合物。アルデヒドの酸化によって得られる。

• 炭素数の少ないカルボン酸は水に溶け，水溶液中で一部が電離して弱酸性を示す。
• 酸性の強さは，$\text{塩酸などの強酸}>\text{カルボン酸}>\text{炭酸}$。
• 2分子が水素結合を形成した二量体になる（見かけの分子量が大きくなる）ことがある。

分子中のカルボキシ基の数によって分類され，1個のものを1価カルボン酸（モノカルボン酸），2個のものを2価カルボン酸（ジカルボン酸）などのようにいう。

【化学図表】p.201，209，210，212

ヨードホルム反応｜＜ ＞｜脂肪酸

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