化学用語解説

［あるでひど］aldehyde

ホルミル基（アルデヒド基）$\chemf{-CHO}$（カルボニル基$\chemf{-CO-}$に水素原子が1個結合した構造）をもつ化合物。第一級アルコールの酸化によって得られる。アルデヒドを酸化するとカルボン酸が生成する。還元性があり，銀鏡反応を示す。また，フェーリング液を還元し，酸化銅（Ⅰ）の赤色沈殿を生じる。

【化学図表】p.201，209，210

関連語　アルコールカルボン酸銀鏡反応フェーリング液

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