化学用語解説

［ふぇーりんぐえき］Fehling's solution

硫酸銅(Ⅱ），酒石酸ナトリウムカリウム，水酸化ナトリウムの混合溶液。硫酸銅（Ⅱ）水溶液（A液）と酒石酸ナトリウムカリウムと水酸化ナトリウムの混合溶液（B液）を直前に混合して使用する。

アルデヒドのような還元性をもつ有機化合物によって，フェーリング液中の銅（Ⅱ）イオン$\chemf{Cu^{2+}}$が還元されて，酸化銅（Ⅰ）$\chemf{Cu_2O}$の赤色沈殿が生じる。還元性のある物質の検出に用いられる。

【化学図表】p.211，251

関連語　アルデヒド

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