化学用語解説

［こうそきしつふくごうたい］enzyme-substrate complex

酵素の活性部位に基質が結合したもの。酵素は，基質と酵素-基質複合体をつくって働き，反応後に生成物がはなれて酵素は再生される。

【化学図表】p.257

関連語　酵素活性部位基質

活性部位｜＜ ＞｜酵素阻害剤