化学用語解説

[こうそ]enzyme

生体内で働く触媒。タンパク質でできている。酵素の触媒作用により,体内ではおだやかな条件で化学反応が起こっている。

【化学図表】p.130,257

関連語 触媒タンパク質

タンパク質の変性|< >|基質