化学用語解説

ピラノース形

［ぴらのーすがた］pyranose

六炭糖の一端のカルボニル基$\chemf{-CO-}$と他端のヒドロキシ基$\chemf{-OH}$が反応して，ヘミアセタール構造をつくって環状構造になったもの。