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おもな業績

• 定てい比ひ例れいの法ほう則そくの発見（1799年）　化か学がく反はん応のうに関わる物ぶっ質しつの質しつ量りょうの比は，いつも一定であることを発見した。

解　説

家業は薬やっ局きょくで，化学の研究には最適の環境でした。

あるときプルーストは，化学反応の性質について，ベルトレという化学者と論ろん争そうしました。ベルトレは，生成の条件によって，化か合ごう物ぶつにふくまれる成分の比は異なると主しゅ張ちょうしました。一方，プルーストは，化合物にふくまれる成分の比は常に一定であると考えました。

プルーストは，困こん難なんな分ぶん析せきをくり返し，たくさんの実験結果を得ました。そして，鉱こう石せきからとり出した炭たん酸さん銅どうにふくまれる銅どう，炭たん素そ，酸さん素その比が，常に 5:1:4 であることをつきとめました。 さらに，天てん然ねんに存在する炭酸銅と実験室で合成した炭酸銅とで，これらの成分が同じ比であることを示しました。このようにして，すべての化合物の成分の比は一定であるとする「定比例の法則」を発見しました。これは，化か学がく変へん化かに関わる物質の質量の比は一定であることを示します。

この法則がドルトンの「原げん子し説せつ」を導き，現代化学の発展につながりました。 また，プルーストは糖とう分ぶんを研究して，ブドウからブドウ糖とうを発見するなど，いろいろな種類の糖とうを見つけました。