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物ぶっ質しつが状態変化するとき，熱の出入りがある。

固こ体たいから液体へ状態変化させるとき，温度は融ゆう点てんのままで変化がなくても，加熱する必要がある。液体から気き体たいへ状態変化させるときも同様である。このことは身のまわりで観察できる。

たとえば，エタノールを皮ひ膚ふにつけたときにヒヤッとする，これはエタノールが液体から気体へ状態変化するのに必要な熱を皮膚からうばうからである。暑いときに汗をかくことで体温の上昇を防ぐのも同じしくみである。

逆に，気体から液えき体たい，液体から固体へと状態変化するときは熱を発はっ生せいする。その大規模な例が台たい風ふうである。台風の雲が発生するときの水すい蒸じょう気き（気体）から水（液体）への状じょう態たい変へん化か，その際に発生する熱が台風のエネルギー源である。