「読書案内」カテゴリーアーカイブ

アメリカ版大学生物学教科書第1巻細胞生物学

9784062576727D・サダヴァ他著
講談社(ブルーバックス)
2010年発行

アメリカの大学で使われている教科書の一部(細胞の構造と働き,代謝)を日本語に訳したもの。高校生には高度な内容が多く含まれるが,豊富な図解と詳しい解説があり,深く理解したい人に適している。

 

生化学の夜明け

9784121011251丸山工作著
中央公論新社(中公新書)
1993年発行

生命現象を,化学の視点から理解しようとする学問が,生化学である。

生化学の研究は,ワイン作りで利用されるアルコール発酵の研究から始まった。

本書は,科学者の人間像を顔写真とともに紹介しながら,解糖系が解明されるまでの歴史を明らかにする。